Dejeuner　（お昼のメニュー）

※メニューはご参考としてご覧ください。

Aコース　（1,730円）
前菜　（ 下記より１品　お選びください ）
・パテ・ド・カンパーニュ（田舎風の豚肉のパテ　サラダ添え）
　・真ダラとじゃがいものクリーム煮のタルト
　・５種の野菜のピュレのなめらかなババロア仕立て　小えび添え
　・エスカルゴときの子のパテの軽いクリーム煮（ +320円 ）
　・サーモンとほたて貝のサフラン風味のムース　（ +540円 ）
※単品で季節のポタージュスープのご用意もあります（ 430円 ）
主菜　（ 下記より１品　お選びください ）
　・本日の鮮魚介の料理　（内容はシェフにお尋ねください）
　・あらびきもち豚のパート・ブリック包み
　・日南地鶏もも肉の赤ワイン煮
　・仔羊肩肉とトマトのブレゼ（ +430円 ）
・仏産鴨のロースト　ごぼう添え（ +540円 ）
本日のデザートの盛り合せ
食後のお飲み物

Ｂコース　（3,020円 ）
いろいろなオードヴルを少しずつ盛り合せで
本日の鮮魚介の料理
お肉料理　（ 下記より１品　お選びください ）
　・仏産鴨のロースト　ごぼう添え
　・スペイン産イベリコ豚のポワレ　粒マスタードソース
本日のデザートの盛り合せ
食後のお飲み物