Dinner (ディナーメニュー)

※メニューはご参考としてご覧ください。

Aコース (4,500円)※10/1より料金改定させていただきます。
アミューズ・ブーシェ
前菜 ( 下記より1品 お選びください )
 ・パティ ド カンパーニュ(田舎風 豚肉のパティ サラダ添え)
 ・トマトのヴァバロア仕立とサーモンと野菜のマリネのアンサンブル
 ・本日のおすすめのオードブル(シェフにお尋ねください)
 ・海の幸のムースのテリーヌ( +330円 )
 ・ほたて貝とエスカルゴのブルゴーニュ風フリカッセ( +330円 )
本日のスープ
主菜 ( 下記より1品 お選びください )
 ・本日のお魚料理(内容はシェフにお尋ねください)
 ・日南地鶏の軽い蒸し煮 香草風味のトマトヴィネガーソース
 ・チェリバレーの鴨のロースト ごぼう添え
 ・スペイン産イベリコ豚”ベジョータ”のポワレ ローズマリーソース( +440円 )
 ・ほんのりとスモークした仔羊背肉のロースト( +770円 )
 ・オーストラリア産 仔牛ほほ肉のやわらか赤ワインとポルト酒煮込み ( +660円 )
デザート ( 下記より1品 お選びください )
 ・定番のガトーショコラ クラッシック
 ・バナナのムースと本日のソルベ
 ・ウーロン茶のブラマンジェ
 ・梨のアニス風味のコンポート レモンのジュレ添え
 ・ラ・グラン・ポルトおまかせデザートの盛り合わせ ( +220円 )
食後のお飲み物
プティフール

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Bコース (5,850円 )※10/1より料金改定させていただきます。
季節の素材を使ったおまかせコース料理になっております。 肉料理はディナーAに掲載の主菜の中からお好きなものをお選びください。プラス料金は加算されません。
 アミューズ・ブーシェ
 前菜
 鮮魚料理
 グラニテ
 肉料理
 デザート
 食後のお飲み物
 プティフール