Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｄｉｎｎｅｒ
※食材の仕入れ状況により、メニューの一部が変更になることがあります。

プリフィクス　ディナー　（4,100円）
アミューズ・ブーシェ　（お食事前の小さなオードブル）
前菜　（ 下記より１品　お選びください ）
　・パティ ド カンパーニュ（田舎風の豚肉のパティ　サラダ添え）
　・ベトラーブ（ビーツ）のババロアと海の幸のゆば包みのアンサンブル （ +220円）
　・サーモンとシャンピニオン　ほうれん草のクリーム煮のタルト　サラダ添え
　・ほたて貝　小えび　白身魚のムースのテリーヌ（ +320円 ）
本日のスープ
主菜　（ 下記より１品　お選びください ）
　・本日の鮮魚の料理
　・仏産　鴨のロースト　焼きねぎのブレゼのソース
　・大山鶏胸肉とエスカルゴの軽いフリカッセ　ゴルゴンゾーラ風味
　・スペイン産イベリコ豚”ベジョータ”のポアレ　ごぼうとはちみつのソース（ +430円 ）
デザート　
　・本日のデザートを、おまかせ・盛り合せでお出しいたします
食後のお飲み物

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Ｘ－ｍａｓ　ディナー　（5,400円 ）
アミューズ・ブーシェ　（お食事前の小さなオードブル）
前菜
　フォアグラ　リー・ド・ボー　大山鶏のクネルのパートブリック包み
鮮魚料理
　海の幸のムース　ほたて貝　カキのトリュフ風味のブレゼ
グラニテ
　青じそとレモンのグラニテ
肉料理　（下記よりお選びください）
　・白糠産　エゾ鹿のロースト　ジェニパーベリー風味のソース
　・和牛ほほ肉のやわらか赤ワインとポルト酒煮込み
デザート
　本日のデザートを、おまかせ・盛り合せでお出しいたします
食後のお飲み物