Dinner　（ディナーメニュー）

※メニューはご参考としてご覧ください。

Aコース　（4,350円）※6/1より料金改定させていただきます。
アミューズ・ブーシェ
前菜　（ 下記より１品　お選びください ）
・パティ ド カンパーニュ（田舎風　豚肉のパティ　サラダ添え）
・カリフラワーのヴァバロア仕立とサーモンと野菜のマリネのアンサンブル
・本日のおすすめのオードブル（シェフにお尋ねください）
・海の幸のムースのテリーヌ（ +320円 ）
・やわらかく煮込んだトリッパのパネソテー　トマトヴィネガーソース（ +220円 ）
本日のスープ
主菜　（ 下記より１品　お選びください ）
・本日のお魚料理（内容はシェフにお尋ねください）
・日南地鶏とエスカルゴの軽い蒸し煮　香草風味
・チェリバレーの鴨のロースト　ごぼう添え
・スペイン産イベリコ豚”ベジョータ”のポワレ　シャルキュティエール風（ +430円 ）
・ほんのりとスモークした仔羊背肉のロースト（ +760円 ）
・オーストラリア産　仔牛ほほ肉の赤ワインとポルト酒煮込み （ +650円 )
デザート　（ 下記より１品　お選びください ）
・定番のガトーショコラ　クラッシック
・マンゴーのムースと本日のソルベ
・白ごまのブラマンジェ
・パイナップルのスープ　はちみつのヴァバロア添え
・ラ・グラン･ポルト　おまかせデセールの盛り合わせ （ +220円 ）
食後のお飲み物
プティフール

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Ｂコース　（5,750円 ）※6/1より料金改定させていただきます。
季節の素材を使ったおまかせコース料理になっております。 肉料理はディナーＡに掲載の主菜の中からお好きなものをお選びください。プラス料金は加算されません。
アミューズ・ブーシェ
前菜
鮮魚料理
グラニテ
肉料理
デザート
食後のお飲み物
プティフール