Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ Ｄｉｎｎｅｒ
※食材の仕入れ状況により、メニューの一部が変更になることがあります。

ディナーＡ （プリフィクスディナー）　（4,100円）
アミューズ・ブーシェ　（お食事前の小さなオードブル）
前菜　（ 下記より１品　お選びください ）
　・パテ･ド･カンパーニュ（田舎風豚肉のパテサラダ添え）
　・下仁田葱のババロア仕立て 小えびのカクテル添え
　・きの子のマリネと大山鶏の軽いスモーク　サラダ仕立
　・海の幸のムースのテリーヌ（+320\円）
本日のスープ　（おまかせでお出しいたします）
主菜　（ 下記より１品　お選びください ）
　・本日の鮮魚の料理　（内容はお席でご説明します）
　・鴨胸肉のロースト ごぼうのブレゼ添え
　・総州三元豚のコンフィー キャベツ添え
　・アンガス牛バヴェットのポワレ 粒マスタードソース（ +650円 ）
デザート　
　・本日のデザートを、おまかせ・盛り合せでお出しいたします
食後のお飲み物

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ディナーＢ （ Ｘ－ｍａｓ　ディナー）　（5,400円 ）
アミューズ・ブーシェ　（お食事前の小さなオードブル）
前菜
　海の幸と彩り野菜のモザイク仕立のジュレ
鮮魚料理
　オイスターチャウダースープ 本日の鮮魚のフリット添え
グラニテ
　ライムのグラニテ
肉料理　（下記よりお選びください）
　・赤ワインでマリネした白糠産エゾ鹿もも肉のロースト
　・鴨のフォアグラと豚肩肉のパテのクロケット ソースニソワーズ
デザート
　本日のデザートを、おまかせ・盛り合せでお出しいたします
食後のお飲み物