カテゴリー : ディナーメニュー

ディナーメニュー(2011/11/13~)

Dinner (ディナーメニュー)

Aコース (3,990円)
アミューズ・ブーシェ
前菜 ( 下記より1品 お選びください )
 ・パティ ド カンパーニュ(田舎風の豚肉のパティ サラダ添え)
 ・ほたて貝とびんちょうまぐろの瞬間スモーク トマトとハーブのヴィネグレット( +210円 )
 ・なめらかなキャロットのムースとサーモンと野菜のモザイク仕立てのジュレ
 ・海の幸の温かなムース オマール風味のソース
 ・鴨のフォワグラと里芋のコンフィのテリーヌ マーブル仕立て( +525円 )
本日のスープ
主菜 ( 下記より1品 お選びください )
 ・本日の鮮魚の料理
 ・仏産ホロホロ鳥キュイスのファルシのロースト バルサミコのレディクション
 ・赤ワインで柔らかく煮込んだ鴨もも肉のアニス風味
 ・三元豚肩肉のコンフィ レンズ豆のブレゼ添え
 ・牛バヴェットのポワレ レフォールのソース ローズマリーの香りのポテト添え( +210円 )
 ・仔羊背肉のほんのりスモークロースト ヴィネガー風味のソース( +420円 )
デザート ( 下記より1品 お選びください )
 ・定番のガトーショコラ クラッシク
 ・カシスのムース コアントロー風味のグラス添え
 ・白ごまのブラマンジェ
 ・秋のフルーツのコンポート アニスの香り 洋ナシのソルベ添え
食後のお飲み物
プティフール

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Bコース (5,250円 )
季節の素材を使ったおまかせコース料理になっております。 肉料理はディナーAに掲載の主菜の中からお好きなものをお選びください。プラス料金は加算されません。

アミューズ・ブーシェ
前菜
鮮魚料理
グラニテ
肉料理
デザート
食後のお飲み物
プティフール

ディナーメニュー(2011/10/17~)

Dinner (ディナーメニュー)

Aコース (3,990円)
アミューズ・ブーシェ
前菜 ( 下記より1品 お選びください )
・パティ ド カンパーニュ(田舎風の豚肉のパティ サラダ添え)
・千葉県産 真鰯と帆立貝の軽いスモーク 彩り野菜のグレッグ添え
・カリフラワーのムースと海の幸のテリーヌのアンサンブル
・ツナときの子のペーストとグリュエールチーズのタルト サラダ添え
・鴨のフォワグラのソテー きの子とワイルドライスのリゾット添え( +525円 )
スープ
主菜 ( 下記より1品 お選びください )
・本日の鮮魚の料理
・仏産ホロホロ鳥キュイスのファルシのロースト バルサミコのレディクション
・オクステールの赤ワイン煮 キャベツ包み
・三元豚肩肉のコンフィ レンズ豆のブレゼ添え
・牛バヴェットのポワレ レフォールのソース ローズマリーの香りのポテト添え( +210円 )
・仔羊背肉のほんのりスモーク ヴィネガー風味のソース( +420円 )
デザート ( 下記より1品 お選びください )
・定番のガトーショコラ クラッシク
・豆乳のクリーム・ブリュレと 牛乳とはちみつのソルベ
・人参とブラッドオレンジのムース コアントロー風味のグラス添え
・白ごまのブラマンジェ
・秋のフルーツのコンポート アニスの香り 洋ナシのソルベ添え
食後のお飲み物
プティフール

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Bコース (5,250円 )
季節の素材を使ったおまかせコース料理になっております。 肉料理はディナーAに掲載の主菜の中からお好きなものをお選びください。プラス料金は加算されません。

アミューズ・ブーシェ
前菜
魚料理
グラニテ
肉料理
デザート
食後のお飲み物
プティフール

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お問合せ・ご予約は

La Grande Porte (ラ・グラン・ポルト

〒125-0052
東京都葛飾区柴又五丁目2-13
TEL&FAX
 03-6657-8744

LUNCH 11:30~13:00(L.O)
            (15:00 Close)
DINNER 17:30~20:00(L.O)
             (22:00 Close)
定休日 毎週火曜日 (祝日の場合はその翌日)
      毎月 第2水曜日